豆腐は大阪の豆腐店/豆腐屋の豆房(新丸石物産) お豆腐料理レシピ

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豆房 簡単!お豆腐料理レシピについて

こちらでは、お豆腐を使った簡単料理レシピを掲載しております。 簡単な料理ですので、是非お試し下さい!
印刷用にPDFファイルでもダウンロード頂けるようにしておりますので、是非ご利用下さい。豆腐料理で健康に!

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お豆腐料理のレシピは大阪の豆腐店/豆腐屋の豆房(新丸石物産)の簡単!豆腐料理レシピを!



豆房 簡単!お豆腐料理レシピ集

簡単豆腐レシピ/豆腐の豚ロール
簡単豆腐レシピ/豆腐の豚ロール
材料
豆房 木綿豆腐:1丁
豚バラ肉:8枚
醤油:大さじ2
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
砂糖:小さじ1
サラダ油:大さじ1
小麦粉:適量
塩:少々
コショウ:少々

作り方
① 木綿豆腐はキチンペーパーに包んで水気を取り、
   半分に切ってから4等分に切る

② ①に豚肉を巻き、塩・コショウをして小麦粉を薄く付ける

③ フライパンに油をひき②を並べてフタをして両面を蒸し焼きにし、
   火が通れば取り出す

④ フライパンの余分な油を捨て、醤油・酒・みりん・砂糖を加え煮詰める

⑤ ④にとろみがついたら、豆腐の豚ロールを戻しいれ、タレをからめて
   火を止めれば出来上がり
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簡単豆腐レシピ/豆腐のステーキ
簡単豆腐レシピ/豆腐のステーキ
材料
豆房 ステーキ豆腐:1丁
(野菜・鳥そぼろどちらでも良い)
牛乳 100cc
<タレ>
かつお出汁(本だし)70cc
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ1半
おろし生姜:小さじ1
青ねぎ:少々
片栗粉:少々

作り方
① 豆腐のステーキを好きな大きさにカットしてフライパンで
   色目が付くまで焼く

② フライパンから①を取り出す

③ 「タレ」をフライパンに入れ火をかけて沸騰してきたら、
   火を弱め水に溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける

④ 焼いた豆腐ステーキに③をかけて出来上がり
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簡単豆腐レシピ/豆腐のグラタン風
簡単豆腐レシピ/豆腐のグラタン風
材料
豆房 絹とうふ:1丁

マヨネーズ:大さじ1

醤油:大さじ半分

とろけるチーズ:お好みで

作り方
① 耐熱容器に油をひき豆腐を入れ、マヨネーズをかけ、醤油をかけて、
   とろけるチーズをのせる

② オーブントースターで良い具合に焼く
ポイント
チーズ無しでも十分美味しくいただけます。
マヨネーズ・醤油はお好きに加減して下さい。
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簡単豆腐レシピ/炊飯器で簡単豆腐ケーキ
簡単豆腐レシピ/炊飯器で簡単豆腐ケーキ
材料
豆房 絹とうふ:1丁

卵:1個

小麦粉:1と1/2カップ

砂糖:大さじ4

ベーキングパウダー:小さじ2

バニラエッセンス:数滴

作り方
① 材料をミキサーにかける。(ミキサーがなければ、普通にまぜてもよし)

② 早炊き×2 出来上がり^^
   レーズンを入れたり、抹茶味にしたり色々出来ますよ
ポイント
ホットケーキミックス200gを使うとさらに簡単に出来ます。

(※この場合は小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・バニラエッセンスは
要りません)
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簡単豆腐レシピ/豆腐とアボカドのピリ辛和え物
簡単豆腐レシピ/豆腐とアボカドのピリ辛和え物
材料
豆房 豆腐:半丁
(絹・木綿豆腐どちらでもお好みで)
キムチ:お好み

アボカド:半分

ごま油:小さじ1

白胡麻:適量

作り方
① 豆腐は水切りして手で適当な大きさにちぎる。
   キムチは、包丁で刻む
   アボカドはサイコロに切る

② ①をボールに入れ、ごま油を加え混ぜる

③ ②を器に盛り付け、胡麻をふりかけ出来上がり
ポイント
キムチは40gぐらい???使いました。量は適当で作りました。

お好みで、アボカドやごま油などを増やしたりして・・・
適当に作っても美味しいよ^^
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